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蜂巢蛋糕(2/20)
将水放入奶锅中，倒入白糖～
将白糖煮至融化～至糖水～摊凉～待用
2个鸡蛋打入干净无水油的深盆里
倒入炼奶
倒入蜂蜜
搅拌均匀后～加入玉米油
搅拌均匀～完全混合
筛入小苏打粉和盐
再筛入低筋面粉
搅拌均匀至无颗粒～有稠性
摊凉的糖水，分3次加入到面糊里～每加一次都要搅拌均匀先哦
这是已经搅拌均匀好的半成品面糊
盖上保鲜膜静止50分钟以上哦～不动它～出不出现蜂巢小孔～这步很关键啊～因为小苏打粉可以帮助发酵～出现小孔
50分钟过后～烤箱180度，预热5分钟～然后将静止好的蛋糕糊装入锡纸杯中～没有的，可以用蛋糕杯或模具～但模具要刷层油防粘，好脱模
放入预热好的烤箱中层，热风烘烤45分钟…上170度，下160度，我只是给出我家烤箱温度参考哦～烤好后，别急着拿出来～可以在烤箱焖15分钟后～取出
我是做了2份的量～只要将材料翻倍就行了
摊凉～
先来张横切～漂亮的蜂巢孔（其实我有密集恐惧症(<_<)）
来张近照
竖切