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泡芙(4/9)
将牛奶，黄油混合加热融化。
融化后加入盐和白糖搅拌至糖化并煮沸腾。
高筋面粉，低筋面粉混合过筛。改小火加入一起搅拌均匀，将烫熟。
取出倒入搅拌机，放至微热。将鸡蛋分次加入，每次加入都入都要搅拌均匀，直至加完鸡蛋为止。
搅拌好的状态
装入裱花袋
挤在烤盘上，大小均匀。入冰箱210°/190°。烘烤20-25分钟左右。
出炉冷却，从底部挤进去奶油，即可食用。
成品