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蒸肉末茄子(2/4)
把茄子切成条状，用水泡着以免变色
1⃣️将蒜酱辣椒切末待用 2⃣️把肉剁成末待用
把肉末和辣椒蒜酱依次顺序油爆炒，加入盐鸡精生抽和白酒。熬成酱
把酱铺茄子上去蒸，如果嫌麻烦可以事先把茄子煮熟，直接铺酱