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炸酱面(2/5)
五花肉剁成肉末，放入盐，生抽，芝麻油腌制。
热油锅下大蒜末，其次放入肉末煸炒。放适量生抽，甜面酱，最后清水加入适量的淀粉勾芡即可。
水烧开后加入盐，再放入面条，煮4分钟即可。面条捞出来撒一点芝麻油，胡椒粉拌匀。
葱，豆腐干切好，直接装盘撒在面条上。白菜洗干净后焯水摆盘。
淋上事先做好的肉末酱，撒上葱花。吃的时候拌匀就好了。