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烩面粑粑(1/9)
取200g高筋面粉，我是用平时做面包的面粉
一点一点加凉水和面，一次性不要加太多了，水一般是面粉的1/2
慢慢的和面
用手将面揉成光滑的面团，放一边即可。
接下来准备豆浆做配菜，豆角洗净。
热锅放油，倒入姜蒜爆香，放入豆角翻炒几分钟，七八分熟
锅中倒入适量水煮沸腾
接下来把揉好的面粉一块一块的掰在锅里，一个20g左右差不多，别太大不然不容易熟，煮几分钟，最后放适量盐和鸡精就可以出锅啦
煮好的烩面粑粑，小时候的味道。味道很棒