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香辣金针菇(4/8)
洗净备用
撕成小朵
锅里水烧开，下金针菇焯烫一分钟（煮熟）
按喜好摆盘
准备蒜末小米辣椒圈
叫一勺生抽、白醋和白糖，两勺豆瓣酱，少许盐、味精搅拌均匀
浇在金针菇上（过油锅烧热淋也可以）
撒点香菜装扮即可食用