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微醺小黄鱼(11/21)
拿几根小黄鱼，认真的去去头跟内脏，收拾干净
看情况拿刀给它正反面划上几刀
往碗里磕个鸡蛋
哐哐打散
把鱼扔进去
稍微搅和搅和，尽量让鱼们都能裹上层儿蛋液
切点葱姜，拍几粒蒜，蒜跟葱可以多来点，炖出来嗷嗷好吃
扔碗里，看情况加点生抽跟盐
根据个人口味加差不多量的糖跟醋
搅和搅和，抓点儿八角花椒，掰点儿桂皮扔进去，再根据吃辣程度扔几个干辣椒
根据鱼量往里倒点儿啤酒
锅里放油烧热，把鱼码进去，剩下的鸡蛋也找个空倒进去就行
瞅着底下那层煎得差不多了，给它翻个面
两面都煎到焦黄，看起来没啥问题了，把之前搅和好的汁倒进去，汁太少没不过鱼就再补点儿啤酒
大火咕嘟个三五分钟再转小火
盖上盖子咕嘟到鱼熟汁浓，葱蒜软香
根据个人喜好转大火收收汁，不收也行，没啥问题就可以关火啦
盛出来，汁多了拌饭吃，汁少了当零食吃～
鱼一点儿不腥特别有味儿
葱跟蒜香香软软的有点儿甜，带着鱼香跟酒香……还没刺（大雾……）
来，张嘴~