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照烧藕饼(9/9)
准备好材料. （藕切成片后可以先放在加了醋的水中浸泡备用、防止氧化.）
洋葱切成小丁，加一块黄油和适量的盐和黑胡椒粉下锅炒至金黄.
猪肉末加入适量的盐和黑胡椒粉调味，并加入炒好的洋葱丁和加入其余制作【肉馅】所需的材料拌匀.
藕片沥干水后放在干的案板上，把两面抹上淀粉.
在一藕片上放上肉馅，然后再拿另外一片盖在肉馅上，稍微压一下.
锅中倒油烧热后放入藕饼，用小火煎两面煎至金黄（一面3-4min）.
倒入适量的料酒盖上盖子焖一会儿，直到料酒蒸发完.
加入调好的【酱汁】，裹满藕饼. 出锅后撒上小葱末装饰.
开动（≧∇≦）.