将饼皮部分材料混合,揉至表面顺滑即可,如觉得粘手,可以适当增加一点手粉。覆上保鲜膜,室温28度左右发酵至两倍大。
发酵之后的面团分割成30g/个,盖保鲜膜松弛15分钟左右。(小编偷懒就做了16个,这个方子其实可以做23个左右)
将馅料部分混合均匀,红糖中结块的部分一定要压碎哦。
取一个饼皮面团,裹入10g的馅料,包裹起来,收口朝下压扁,覆盖保鲜膜,室温发酵一个小时左右。
电饼档加油,将饼放入电饼档,十分钟左右就可以出炉啦。(没有电饼档的童鞋,也可以用平底锅,两面煎透就行啦。)
出锅,咬一口,满满的红糖芝麻香,超赞的有没有,哈哈。
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~