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仙草芋圆(7/19)
芋圆：紫薯、芋头、南瓜分别洗净切小粒蒸熟（约15分钟）
然后用叉子分别捣碎成泥
因为南瓜水份比较多，捣烂后用不粘锅稍微炒干
取一半木薯粉倒入盆中，倒入14g开水，用筷子搅拌成团
加入紫薯味中的细砂糖、木薯粉和紫薯泥
把面团材料用手揉成团
芋头和南瓜也是一样的做法，分别都揉成团
揉面垫上撒少许配方外的玉米淀粉，将面团搓成长条，切小块
三种口味的面团都是一样，分别都切成小块
另外取适量的水放入锅中烧开，下芋圆煮5分钟左右，芋圆浮在水面上即可捞出
凉粉：150g常温水加入50g凉粉粉搅拌均匀
锅中放入1000g水烧开，倒入搅拌好的凉粉糊，边搅拌边小火煮两分钟
煮好后倒入容器中放凉，冷藏一小时，取出切成小块即可
西米：锅中放入水烧开，加入西米煮15分钟，(期间要多次搅拌)，关火后焖15分钟
出锅后用冷水过三次，最后用饮用水过一次，沥干水分，用少量牛奶泡着预防粘在一起
碗中放入仙草、芋圆、西米、牛奶、炼奶，最后撒上蜜豆和花生即可
撰写制作步骤
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