新鲜基围虾去头，提线，加入料酒腌制5-10分钟，热锅爆炒基围虾至变色水干捞出，小火锅内放油加蒜末姜末花椒干辣椒炒出香味放入炒好的虾，翻炒一下加入生抽，盐，蒜苗，味精，芝麻油，出锅