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巴沙鱼冬瓜靓汤(3/14)
巴沙鱼清洗干净。
用刀背剁成鱼泥。
加入少许淀粉，白胡椒粉，蛋清，盐。充分搅拌均匀。
细腻的鱼泥。
用两个勺子，做出一个个鱼泥丸子。
起锅烧水，水开后，把鱼丸煮熟。
冬瓜去皮，切块儿。
热锅，少油，放入蒜末炒香。
加入冬瓜翻炒一会。
加适量清水。适量盐和鸡粉。大火烧开。
加入鱼丸即可。 这款汤口味清淡，适合孩子吃。
出锅后加入香菜。
享美味喽
成品