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炝炒瓜丝(4/7)
新鲜西葫芦，胡萝卜洗净待用。
西葫芦切均匀的丝，胡萝卜切细一点的丝。
葱，大蒜切片，干辣椒切段，与花椒粒一起待用。
炒锅点火入油烧热，入葱蒜，干辣椒，花椒粒爆香。
下入西葫芦丝，胡萝卜丝一起爆炒。
淋入陈醋翻炒，调入味极鲜，盐，糖，味精翻炒一分钟关火。
出锅装盘即可。