安装App
莲子椰香燕麦奶露(1/10)
新鲜莲子从莲蓬中剥出。
去掉莲子壳和最外层的薄膜。
摘去莲芯。 莲子芯有清心的功效,但会有点苦味,如果不介意,可以不去掉莲芯。我选择去一半,这样宝宝也好接受,不会一下子太苦。
莲子倒入锅中,中火煮10分钟。
捞起放凉备用。
即食燕麦用温水泡开待用。 也可以用传统燕麦或快熟燕麦,煮熟后晾凉备用。我个人是建议用传统或快熟燕麦来做这道甜饮,因为营养保留更好,口感也更好,就是稍微麻烦了一点。
奶锅中倒入椰浆,加入冰糖,小火煮至冰糖融化。
盛起放至常温。
把莲子、牛奶和椰浆倒入料理机中,搅打均匀。
倒入燕麦,拌一下,就可以享用咯。