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辣子鸡(4/4)
准备好大葱、蒜片、姜片、花椒、干辣椒，辣椒粉。
将鸡翅对切，然后剁成小块。
放入料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
先将鸡翅两面煎至金黄色，捞出。再放入调料品爆炒出香味。最后，放入鸡翅，翻炒均匀。