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香菇馅肉馄饨(5/12)
香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净
青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开
猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中
加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆
然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟
在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料
斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是
水烧开转小火放入馄饨煮熟，
捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道
再滴点葱油就更完美了