橙皮切碎(不要切到白色部分 尽量表皮)
橙子切一半取出橙汁 加油混合待用
全蛋+糖+一点点盐混合
做一锅冷水 把混合好的蛋隔水边加热边搅拌
等到水温热即可关火
蛋糖混合物搅拌均匀后用搅拌器中档打至可以画八字(需要很久 要有耐心)
搅好的蛋加入过筛的面粉 混合均匀
再倒入搅拌均匀的橙汁油
烤箱预热170度
模内刷油 倒入混合物
放入烤箱 我放入蛋糕后调到150度 过了大概10分钟上色 就盖上了锡纸 防止表面焦掉
我的烤箱大概半小时完成 要时刻观察 到插入牙签拿出没有液体黏住即可
取出后直接倒扣脱模
放冷了就可以吃啦