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红烧肉(4/9)
五花肉放入水中煮5分钟
放凉切成小块
姜、蒜切好备用
花椒、八角、桂皮、香叶备用
锅中倒入清油，放白砂糖
等糖完全融化成焦黄色，倒入肉翻炒
加水、八角、花椒等烧开，放3勺老抽、2勺生抽，1勺酒（我放的是自家泡的药酒）
闷煮1个小时
1小时后大火收汁即可