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虾仁土豆丸(24/27)
准备好主食材，洋葱，胡萝卜，活虾，土豆，地瓜粉。
土豆削皮切片
土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟
洋葱，胡萝卜切小
活虾去壳去筋剁小
蒸好的土豆
蒸好的土豆趁热用勺子压成泥
很好压软软的
准备好一个鸡蛋
起油锅
胡萝卜，洋葱爆香
加入土豆泥混合好后加20克生粉
陆续加入虾泥
搅拌均匀加入盐，胡椒粉
鸡粉
搓大小差不多的丸子
取适量地瓜粉
鸡蛋打散，搓好的丸子先放鸡蛋液里沾下
再放地瓜粉里沾下
丸子全部处理的
用筷子来测温，旁边有小气泡就可以了
倒入丸子中小火炸
炸一会儿后捞出
锅里的油重新加热后再倒入丸子复炸一下下
表面金黄即可出锅控油
成品图
淋上番茄酱，好好吃