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转化糖浆(4/8)
材料提前称好
柠檬挤出汁，过滤掉籽
糖和水放入不锈钢锅里
开中火用筷子把糖搅化
糖水煮开以后加入柠檬汁，继续煮，煮至烧开，然后转小火最小火，煮60到70分钟，煮的途中不能再去搅拌。中途如果糖浆飞溅到锅壁上，用刷子沾水，刷下去，水会带着糖浆流到锅里，不能搅拌噢
煮到一个小时左右，测温度，115度就可以关火
完成，晾凉装瓶
糖浆第二天就可以用了，最好是放半个月以后再用，我着急用，就明天先用，你们可以提前熬煮，这个放到明年也可以用的