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火腿蒸冬瓜(1/4)
冬瓜洗净去皮，切成0.5cm厚的小片（选浅绿皮、表皮白霜较多的冬瓜，肉质薄且松软，容易入味。）；金字百变火腿切成小片，小葱切成葱花备用。
一片冬瓜、一片火腿交叉叠在一起放入盘中。均匀淋上料酒和火腿高汤。
放入蒸箱/蒸锅中蒸12分钟。（蒸箱要先预热到100℃哦）
蒸好后，撒上葱花就可以啦。