咖喱土豆鸡丁(百梦多咖喱块)(
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所有食材切小块,小丁。
鸡肉焯水后,备用。锅里下油,先放洋葱,胡萝卜翻遍,炒出香味后,再依次放土豆,鸡丁。
翻遍均匀后加水,水量没过所有食材即可,盖上锅盖闷煮。
准备好咖喱块,咖喱块本身已经调好味了,不需要再下盐,如果觉得口味有些淡,可以适当加盐,或者增加咖喱块的数量,本次使用量为3块。
待土豆稍软烂时下咖喱块,不要下得太早,咖喱块里含淀粉,煮久会沾锅,不停翻炒,让咖喱融化,入味。
土豆软烂,咖喱收汁即可出锅!
盛一碗米饭,浇上一大勺,香气扑鼻,好吃好吃!