爆裂椒麻虾(
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准备食材,如图~
处理调教,备用
把鸡蛋打成蛋液,裹虾,喜欢用蛋液,炸出来的东西会有淡淡的蛋香味
锅里倒油,把包裹了蛋液的虾放进去油炸
盛出备用,看见上面包裹的薄薄一层蛋皮了么
锅中留底油,炒香,放入辣椒粉,韩国辣酱翻炒片刻T_T忘了开油烟机,爽爆了
把虾放进去,翻炒,沿着锅边倒入白酒,烹出酒香~
放入花生米,胡椒粉,盐,继续翻炒
出锅,摆盘~