4个鸡蛋蛋清蛋黄分离出来，用打蛋器把蛋清打至泡沫状。
糖粉分三次放进蛋清继续用打蛋器打至泡沫可以轻易拉出一个小尖尖。
蛋黄内加入15克糖粉手动搅拌均匀，再加入玉米油50克搅拌均匀。
分三次筛入低筋面粉再同样分三次加入打发的鸡蛋清泡，搅拌均匀顺滑，无任何颗粒。
倒入提前准备好的蛋糕模具中。重点来了，我的六寸模具竟然放不进烤箱，史上最悲催戚风蛋糕了吧？太好笑了，烤箱是买东西送的，实在太小了。好无语啊！不过难不倒我……
换了小杯子开始烤啦，做饭就是要随机应变啦！烤箱调到170度，预热五分钟，进炉子啦！40分钟迷你小戚风就这样出炉啦！
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