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猪油的做法“熬一碗雪白的猪油”(3/7)
猪板油用清水洗净后沥干水备用
倒入锅中
加一碗水，大火烧开后转小火，慢慢将水分蒸发完
加入葱、姜，能让猪油更香
水分刚蒸发完的样子 （怎么判断锅中还有水，看液体的颜色，如果发白的话，就是还有水在里面）
水分蒸发完后，才开始真正的炸制猪油，这时候看到锅中是透明的油色
炸制猪板油变成油渣即可