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蛋黄酥(1/8)
蛋黄用花生油浸泡了几分钟
油皮所有材料一起肉团盖保鲜膜醒30分钟，油酥材料混合均匀放冰箱冷冻10多分钟方便一会用
所有材料备好后，油皮分12个（18克一个）油酥12个，油酥放油皮上包裹封口成圆形，全程盖保鲜膜防止皮干
醒好皮杆成长舌状继续醒10分钟 接口冲上在杆成长舌状醒10分钟
第二次醒好后对折杆圆包入蛋黄馅料
包好后涂上一层蛋黄液，撒点芝麻。170度35分钟，烤十分钟后拿出涂第二次蛋黄液，在10分钟后表面上色后盖层锡纸避免表面火大烤焦
成品出炉喽
非常好吃，酥掉渣