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椰汁千层糕(
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把650ml水煮沸,把黄糖煮溶,放凉备用
把马蹄粉分成两份,100g用400ml的椰浆来兑,搅拌均匀,直至变成粉浆,无颗粒,加入炼奶,继续搅拌。
同样的,用放凉的糖水把剩下的马蹄粉搅拌均匀,备用。
开始蒸糕了,第一层和最后一层最好是黄色的或红色的,中间夹着白色,这样好看一点,选择蒸奇数层。(这是已经蒸了好几层才拍的)一层大概蒸8分钟的样子。
蒸完黄的蒸白的,重复,直至用完。
成品~(可按照自己的口味适当增减糖量,今天用少了,不太甜)