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番茄加泡椒,豆腐也能做得超级下饭(
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切葱花,姜蒜切末,泡椒切碎。
豆腐切丁,热水加盐增加底口,焯熟豆腐。
热锅倒油,下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒,加水100g煮开,加盐半勺、味精半勺调味。
倒入豆腐,小心翻炒让豆腐裹上酱汁,煮至略微收汁。
出锅前淋上白醋,煮至浓稠后盛盘,撒上葱花即可。