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香蕉燕麦慕斯(13/14)
先把所有的食材都准备好，我用的是芬兰进口的即食燕麦片，口感更好。
然后将吉利丁片先放入凉水中泡软后再用。
趁着泡吉利丁片的时间，可以先将香蕉处理一下，剥皮掰断后倒入破壁机或者料理机的杯子内。
再倒入40克的牛奶和30克左右的燕麦片。
将材料都混合好以后，就开始搅打吧。
很快杯子内就会变成燕麦香蕉糊糊了。
这时候把剩下的80克牛奶倒入小奶锅中，用中小火加热到80度，也就是能融化吉利丁片的温度后马上关火，立刻放入从凉水中捞出的吉利丁片，用刮刀搅拌一下，能看到吉利丁片渐渐就会融化成液态了
这时候来打发淡奶油吧，先加入细砂糖。
然后用打蛋器打发到淡奶油变得不易流动的状态。
之后将刚才打好的燕麦香蕉糊倒入到淡奶油中拌匀。
最后倒入刚才已经融化好的吉利丁液，继续拌匀
拌好以后就是燕麦香蕉慕斯液了
将慕斯液倒入提前准备好的干净杯子里，之后放进冰箱冷藏到完全定型吧，我大概冷藏了四小时以上。
将冷藏好的慕斯杯取出，然后放上切段的香蕉装饰，之后再筛上少许的可可粉就可以吃了。