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鲜虾时蔬饭团(3/19)
今天做的饭团用到三种蔬菜，西兰花，胡萝卜，彩椒。 西兰花需要焯水，然后切碎， 胡萝卜去皮，同样切碎，彩椒切碎。 切碎些，蔬菜可以和米饭融为一体，口感很好。
虾仁我烤了一下，放入罗勒碎。180度烤十分钟。
鸡蛋煎熟，捣碎。
胡萝卜必须要遇到油脂才能发挥其最大的营养价值。所以我用油炒了下。小火炒哦。
继续加入西兰花，彩椒，翻炒。炒一下的目的是为了去除菜里多余的水分，这样做出的饭团就不会太黏，当然米饭也要软硬适中。
倒入鸡蛋碎，此时加少许盐调味。
翻炒均匀。
加入米饭。
继续翻炒均匀就可以啦。 注意都是小火哦。
取保鲜膜，放入三小勺炒好的饭。 每次都是同样的量，捏好的饭团大小就一样啦。
烤好的虾仁放中间
包起来，捏成圆形。
OK
成品
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还可以用三角模具做成三角饭团哦，中间也夹了虾仁的。
成品
快来试试吧