女巫的养颜秘密-紫薯红豆小米粥(4/4)
红豆泡半天水后放入锅中烧开炖煮十分钟,然后关火 关着盖子等冷却后 再开火小火炖煮半小时以上 豆子就会容易烂很多哦!
炖煮的同时 另起一个大锅放入些大米. 大火煮开至米粒开花的样子 大致也需要半小时
大米开花粘稠一些后这时可以看看红豆是否煮成需要的软度,如果可以就加入到大锅中, 再加入适当小米一起炖煮.如果紫薯没有提起蒸好的 就在这一步丢进去一起小火炖煮.
如果和我一样,已经提前把紫薯蒸好, 就切成小块后放入已经快熬好的粥中 避免煮太久会太烂没嚼劲