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香脆椒开背虾(1/22)
准备齐全食材，虾洗净，姜切片，葱切段，洋葱切块，芹菜切段，青椒红椒切粒
锅内倒水
加入适量料酒、适量胡椒粉，烧开
水开后倒虾
捞出浮渣
5分钟后将虾捞出控水
锅内倒油，大火烧热
加入适量姜末
适量蒜末、适量葱段
适量花椒，翻炒爆香
倒入煮过的虾加适量盐
适量鸡精
适量白糖
适量胡椒粉，翻炒均匀
加入适量洋葱块
适量芹菜段
翻炒均匀
倒入备好的青椒粒
倒入备好的红椒粒
放入30克香脆椒
翻炒均匀入味，起锅装盘即可
香脆椒开背虾完成