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蔬菜虾肉粒粒面(6/11)
食材:西兰花 1朵,虾 8只(27克),油麦菜 1片,高筋面粉 15克,水 15克
虾去虾线虾壳,切碎。西兰花沸水里煮1分钟。油麦菜也放进去烫10秒钟。
将西兰花的花穗切碎,油麦菜菜叶切碎和虾一起剁剁碎。 小贴士:剁碎一点,至少要能通过你家的漏勺哈!
15克水加入15克高筋面粉中搅成面糊。 小贴士:1、其实这里用普通面粉也可以。我用的高筋面粉,面粉筋度高,遇热水更容易成型,不怎么下厨的妈妈用高筋面粉绝对不会失败哦。
所有剁碎的末放入面糊中搅拌。搅拌成这样的面糊。可以往下一大块一大块的往下滴。 小贴士:不是像线一样往下滴,也不是厚的不往下滴哦。
锅里重新倒水煮沸,将面糊倒到漏勺上。当当当———重要的道具上场啦!
用勺子将面糊往下挤压,使面糊自动滴落到锅里。 小贴士:全部挤完,别忘了刮下漏勺下面,还不少,别浪费了。
面糊全部滴完后,虾面全部浮上来了,再小火煮2分钟。
可以出锅啦。一粒一粒粒粒分明~~~
有主食,有菜,有虾,可以做为宝宝独立的一餐哦。还是蛮省事的呦。
软软嫩嫩,好鲜美~10个月的宝宝就可以驾驭,可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦。 小贴士:蔬菜可以自己搭配,小月龄宝宝可以用菜泥。