冬瓜丸子汤＃鲜有赞，爱有伴＃(6/10)
冬瓜切片备用
葱、姜沫放入肉馅中
把料酒，家乐鸡粉，五香粉，生抽放入盆中，充分搅拌。加入淀粉的肉馅，做出肉丸会很嫩滑。
肉馅搅上劲儿后，摔打几次，做出肉丸会有弹性哦。
锅中放水，放入冬瓜。大火煮到冬瓜略有变透明的时候，下去肉丸。
用虎口的地方，往上一挤，一个完整的肉丸就成啦，快速下去锅中。
肉丸下入锅中，再煮三分钟，就好啦。
锅中撒入香菜，撒上少许盐关火。一锅美味冬瓜丸子汤就好啦。如果爱吃胡椒粉，可以再撒入少许胡椒粉。汤水会更美味。
成品。
肉丸鲜嫩，汤水鲜美。