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凉拌土豆片\丝(8/8)
土豆削皮洗干净，用刮刀削成薄片。
削薄片的图，很好看。
削成薄片的土豆。
大蒜，香菜切碎备用。
把削好的土豆薄片放入开水中焯一遍。
焯过的土豆薄片用清水漂一下（漂一下是为了土豆片吃起来爽脆，也可以在焯之前就用清水漂一下）
加入各种作料，盐、醋、生抽、油辣椒、香菜、大蒜。
拌匀即可。