月饼皮面团12个50克3：7
油28枧水2糖浆63用打蛋器打至乳化状态再加中粉90，刮刀拌匀后手揉到不沾盆，然后保鲜袋里冰箱冷藏，我冷藏过夜了
把做好的馅料包入夹心，因为夹心软，冻硬，大概半小时
饼皮在保鲜膜上擀薄，包上冻硬的馅，保鲜膜不拿掉，就直接包着保鲜膜推皮，可以推的很匀。
因为冻过的馅会吸水，那包的时候呢，不能等全部包完再压模，大概包3个就可以回头压月饼了，不然皮会很粘
烤箱烤制，不用太久，就烤烤皮就好了，大家都那么熟！烤完我就吃了，皮硬硬的，所有刚烤完不好吃的缺点都被巧克力的浓郁盖掉了，好吃！正好妹也回来了，全被扫光了……
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