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炒疙瘩(4/12)
面粉和玉米粒搅拌均匀！
水加面粉用筷子搅拌成絮状，再揉成稍硬的面团。
20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片
切成细条，揉圆。
切成小丁，滚圆。
全部做好后。放一些干面粉防粘。
放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起！
备齐所用材料。蒜末，胡萝卜切丁，虾切丁，玉米粒，青豆过水稍微焯一下。
锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。
加入沙茶酱调味。没有可不加！
放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后就可以出锅了！
加点花生酱味道更香！