长茄子洗干净对半切开，微波炉烤七分钟左右，刷油在烤两分钟

准备烤茄子的料汁，蒜末，剁椒，耗油，生抽，搅拌均匀，涂抹在茄子上，撒上孜然和花椒粉，在刷一点油。继续烤七分钟左右就可以了。