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卤味(
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鸡蛋煮熟剥皮 清洗鸡爪鸡翅 热锅烧油四成热下入剥好的鸡蛋,小火八分钟,然后依次炸鸡爪鸡翅时间十分钟左右
炒料热锅下油放入葱姜蒜花椒八角香叶桂皮小茴香辣椒豆瓣酱炒三分钟加入开水
把炸好的放入锅里小火炖煮十分钟熄火盖盖子闷两个小时