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可乐鸡翅(8/9)
准备
鸡翅过刀，易入味
下冷水锅，焯水约至七成熟后，捞出沥干水分！
锅烧热放油-姜片-八角，爆香
鸡翅一块一块放入，炒香，倒入约250ml可乐！
开大火煮
滚开后，要不停翻炒，减少黏锅，快烧干时，转小火，直到收汁
起锅
装盘，盘底放入焯水后的白菜叶，再把鸡翅装盘