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巧用饺子皮做蛋挞皮，酥皮，各种派皮(4/10)
取一张饺子皮，圆形的饺子皮也是可以的。
在饺子皮上涂一点黄油，不要多，不然擀的时候会溢出来。
再取一张饺子皮盖上，四周捏合。用擀面杖把黄油擀均匀，把饺子皮擀大擀薄。
两边都向中间折，折三折。稍微擀大擀薄后旋转90°再重复刚才的步骤折叠擀薄。酥皮就做好了。
做好的酥皮放入蛋挞模中整形，边上不要捏太薄，否则容易烤糊。
做菠萝派就在酥皮上放上菠萝酱。
用叉子压纹。
做好的蛋挞
做好的菠萝派
外皮非常酥，层层酥脆。