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绿豆糕，抓住夏天的尾巴~(4/5)
脱皮绿豆泡一夜水，我买的400克一包的，一次性全泡了。
绿豆中加刚没过绿豆的水，用电压力锅“豆泥”模式。出锅后已经很软，用饭勺压烂再搅拌，如果有条件可以装在袋子里用擀面杖压，颗粒越小越好。
黄油放不粘锅中融化，加入豆泥不断搅拌，加入白砂糖，想要多一点颜色的可以在这时加入抹茶粉，搅拌均匀。
再搅拌一下
然后像做汤圆一样包进豆沙馅，用模具一压就好啦，我糖放的少，所以加了豆沙，喜欢原味的可以不包馅。糖加得少一定要及时放冰箱冷藏，三天之内要吃掉，不然会出水裂开。