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蒜蓉木耳菜(4/11)
准备一菜盆木耳菜，去茎，只留菜叶。
清洗菜叶，沥干备用。
准备一颗蒜，我比较爱吃蒜，用了半颗。不能吃蒜的话，放几瓣就好。
剥蒜。用刀把蒜压扁，就可以轻松剥蒜。
压蒜。蒜剥好以后用压蒜器压成蒜泥。
蒜泥压好放一边备用。
开火起锅。锅稍热，放油，我一搬不放太多油。
下蒜蓉。油温不要太热，蒜蓉很容易粘锅糊锅。
蒜的香味出来以后，加入木耳菜。
轻轻翻炒，直至木耳菜断生变软。同时有些许汁液出来，如图所示。这时加少量盐。
加盐后轻轻翻炒几下即可出锅。蒜蓉木耳菜完成！