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鸡蛋肉卷(7/8)
猪肉馅加料酒顺时针方向搅拌上劲。
胡萝卜一段，鸡蛋3
胡萝卜剁碎加入肉馅中搅拌，加少许生抽、盐、小葱搅拌均匀。
鸡蛋用手动打蛋器打散。
放入不粘锅摊成鸡蛋饼。
鸡蛋皮放在寿司卷上，蛋皮上再放上一张海苔，放上肉末用筷子抹平。
用寿司卷帘卷好蛋卷，锅子水烧开，上锅蒸十分钟，OK！
出锅微凉，均匀切断装盘。