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芒果慕斯蛋糕(9/12)
准备好各种食材
融化的黄油拌入碾碎的消化饼干中，倒入六寸圆模压紧，冰箱冷藏备用。
事先做好的戚风切片
六寸戚风片四周切掉一小圈
芒果切好备用
凉水泡软的吉利丁片，放入60g牛奶中，小火加热搅拌至全部融化。
将300g芒果肉加15g牛奶搅拌机搅打成泥，倒入吉利丁牛奶液体中，搅拌均匀。（芒果本身就很甜了，这里放的量又大，所以慕斯糊里没有加糖）
将打发好的奶油切拌入芒果慕斯糊里。
倒入一层薄薄的慕斯糊，铺上芒果，再铺上戚风片，最后倒入全部慕斯糊。
做好的慕斯蛋糕放冰箱冷藏四小时
电吹风沿着模具边缘吹一圈即可脱模。
加上自己喜欢的装饰就完成了✅