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赛蟹黄炒西红柿(3/7)
番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
葱切条，姜切成姜末。
开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。
开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。
开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。
成品图