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糖醋排骨(4/9)
准备好原材料；
锅中放入少许油，将排骨放入里面煸炒；
将排骨的水分煸炒干， 表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的料酒和酱油煎翻炒；
翻炒至排骨上色后加入适量的水加盖炖煮十五分钟；
将煮好的排骨倒入锅中，大火收汁，先加入的盐；
再加入适量的糖；
再倒入适量的醋，收汁即可盛入碗中。
端上桌了。