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青椒茄子(9/10)
准备食材，清洗干净
茄子切成5cm的段
上锅蒸20分钟（煮饭的时候也可以直接蒸在电饭锅里，既节约时间又方便）
在蒸茄子的时间，把青椒切成小小粒（先切成细的青椒圈再切粒好切些）
青椒里放入生抽，盐，鸡精，少许白糖调味，并搅拌均匀
茄子蒸好后放入盘中，用筷子划成一条一条的
锅中烧热菜籽油，淋在拌好的青椒粒上
再搅拌一下（此时会听见呲啦的声音，香味也会扑鼻而来）
将淋油拌好的青椒粒均匀的倒在茄子上
搅拌一下就可以开动啦！香香辣辣的下饭菜！