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凉拌南瓜丝(1/4)
选用绿皮嫩南瓜，去皮切丝
锅中加水烧开，放入南瓜焯水10秒，时间不能长，太长时间南瓜就会太面了，不脆，捞出过凉水
过完凉水之后，加入葱花，盐，醋，鸡精，香油，蚝油，大蒜捣成蒜泥加入
搅拌均匀就可以了，喜欢辣的，可以加入小米辣或者辣椒油