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剁椒蒸芋头(6/11)
将芋头洗净削皮后放在用白醋与水混合的醋水中浸泡一下
葱切葱花，大蒜、姜、小辣椒分别剁碎
将辣椒、大蒜、姜、生抽、盐和鸡粉放碗里拌匀
将拌好的调料隔水大火蒸5分钟备用
从醋水中捞出芋头冲洗干净，切小块摆放在盘子中
放上蒸好的剁椒调料
入锅隔水大火蒸15分钟，撒上葱花，关火
另起一锅，烧热少许花生油
将热油浇在芋头上即可
软糯好滋味
简单易上手